Restaurante Alcazaba

PLATOS TRADICIONALES

Migas serranas con uvas 7,00

Sopas de ajo tradicionales 5,50

Sopas tostadas 7,00

Jerigota con huevo 7,00

Potaje Serrano 6,00

OTROS PRIMEROS

Espárragos con jamón (En temporada melón) 9,00

Espárragos D.O. Navarra con aceite y pimienta 12,00

Ensalada del tiempo 8,00

Ensalada de rulo de cabra con frutos secos 12,50

Ensalada de queso fresco con salmón 12,50

Ensalada de pimiento de piquillo, bonito y huevo duro 12,50

Ensalada templada de codorniz con frutos secos y tostones 15,00

PLATOS NO HABITUALES, PREGUNTAR

Sopa de de fideos (caldo de cocido, gallina/jamón) 5,50

Caldo de cocido/gallina y jamón, en perol 4,50

Cremas de verduras 4,50

RACIÓN DE PAN DE LEÑA, ACEITE Y SALES ESPECIALES

Ración de pan de leña, aceite y sales especiales 2,00

Ración de pan de leña suplementaria 1,50

PLATOS TIPICOS

Cordero a la pastora (sin guarnición) 14,50

Conejo escabechado con patatas fritas 11,00

Pollo guisado receta serrana (sin guarnición) 10,00

Ciervo o jabalí al vino tinto con puré de patatas natural 16,00

Conserva de cerdo en aceite con patatas 10,00

Trucha con jamón con lechuga y cherris 10,00

Codornices escabechadas de caza (2 und) 14,00

Perdiz de caza escabechada y encebollada (1 und) 20,00

OTROS SEGUNDOS

Chuletillas de cordero (4 und) D.O.Ternasco Aragón 14,50

Lomo a la plancha con patatas 10,00

Huevos con jamón etc. 9,00

PLATOS TRADICIONALES/CASEROS

Arroz con leche. (lechoso y al dente) 5,00

Pera al vino o Melocotón en temporada 5,00

Manzana asada con azafrán del Jiloca (1 und)Manzana asada con azafrán del Jiloca (1 und) 5,00

Queso añejo con mermelada de manzana reineta 7,00

POSTRES CASEROS

Flan de queso con nueces y mermelada (cereza y chocolate) 5,00

Flan de café con mermelada de arándanos 5,00

POSTRES ARTESANOS

Crema de chocolate belga (Coop Sta Eulalia) 5,00

Yogur de oveja con miel (Coop Sta Eulalia) 4,50

Cuajada de oveja con miel y nueces (Coop Sta Eulalia) 5,50

OTROS POSTRES

Tarta 4,50

Helados especial Mandarina 4,00

Brownie con helado o colulant de chocolate artesano 5,00

Fruta del tiempo (1und) 2,00