Restaurante Alcazaba

PLATOS TRADICIONALES

Migas serranas con uvas 6,00

Sopas de ajo tradicionales 5,00

Sopas tostadas 6,00

Jerigota con huevo 6,00

Potaje Serrano 5,00

OTROS PRIMEROS

Espárragos con jamón (En temporada melón) 8,00

Espárragos D.O. Navarra con aceite y pimienta 9,50

Ensalada del tiempo 7,00

Ensalada de rulo de cabra con frutos secos 11,00

Ensalada de queso fresco con salmón 11,00

Ensalada de pimiento de piquillo, bonito y huevo duro 11,00

Ensalada templada de codorniz con frutos secos y tostones 15,00

PLATOS NO HABITUALES, PREGUNTAR

Sopa de de fideos (caldo de cocido, gallina/jamón) 5,00

Caldo de cocido/gallina y jamón, en perol 4,00

Cremas de verduras 4,50

RACIÓN DE PAN DE LEÑA, ACEITE Y SALES ESPECIALES

Ración de pan de leña, aceite y sales especiales 2,00

Ración de pan de leña suplementaria 1,50

PLATOS TIPICOS

Cordero a la pastora (sin guarnición) 13,00

Conejo escabechado con patatas fritas 10,00

Pollo guisado receta serrana (sin guarnición) 9,00

Ciervo o jabalí al vino tinto con puré de patatas natural 15,00

Conserva de cerdo en aceite con patatas 9,00

Trucha con jamón con lechuga y cherris 9,00

Codornices escabechadas de caza (2 und) 14,00

Perdiz de caza escabechada y encebollada (1 und) 19,50

OTROS SEGUNDOS

Chuletillas de cordero (4 und) D.O.Ternasco Aragón 13,50

Lomo a la plancha con patatas 9,50

Huevos con jamón etc. 9,00

PLATOS TRADICIONALES/CASEROS

Arroz con leche. (lechoso y al dente) 4,50

Pera al vino o Melocotón en temporada 4,50

Manzana asada con azafrán del Jiloca (1 und)Manzana asada con azafrán del Jiloca (1 und) 4,50

Queso añejo con mermelada de manzana reineta 5,50

POSTRES CASEROS

Flan de queso con nueces y mermelada (cereza y chocolate) 5,00

Flan de café con mermelada de arándanos 4,50

POSTRES ARTESANOS

Crema de chocolate belga (Coop Sta Eulalia) 4,50

Yogur de oveja con miel (Coop Sta Eulalia) 4,50

Cuajada de oveja con miel y nueces (Coop Sta Eulalia) 5,50

OTROS POSTRES

Helado de sorbete de piña o limón (2 bolas) 3,50

Helados especial Mandarina 4,00

Brownie con helado o colulant de chocolate artesano 4,50

Fruta del tiempo (1und) 3,00