CARTA
Platos no habituales, preguntar
Ración de pan de leña, aceite y sales especiales
Platos no habituales, preguntar
SIMBOLOS DE ALÉRGENOS
USADOS EN ESTA CARTA
PESCADO
LACTEOS
HUEVOS
GLUTEN
FRUTOS SECOS
APIO
SULFITOS
SOJA
PLATOS TRADICIONALES
Sopas de ajo tradicionales
5,50
Sopas tostadas
7,00
Jerigota con huevo
7,00
Potaje Serrano
6,00
OTROS PRIMEROS
Espárragos con jamón (En temporada melón) 9,00
Espárragos D.O. Navarra con aceite y pimienta 12,00
Ensalada del tiempo 8,00
Ensalada de rulo de cabra con frutos secos
12,50
Ensalada de queso fresco con salmón
12,50
Ensalada de pimiento de piquillo, bonito y huevo duro
12,50
Ensalada templada de codorniz con frutos secos y tostones
15,00
PLATOS NO HABITUALES, PREGUNTAR
Sopa de de fideos (caldo de cocido, gallina/jamón)
5,50
Caldo de cocido/gallina y jamón, en perol 4,50
Cremas de verduras 4,50
RACIÓN DE PAN DE LEÑA, ACEITE Y SALES ESPECIALES
Ración de pan de leña, aceite y sales especiales 2,00
Ración de pan de leña suplementaria 1,50
PLATOS TIPICOS
Cordero a la pastora (sin guarnición) 14,50
Conejo escabechado con patatas fritas 11,00
Pollo guisado receta serrana (sin guarnición) 10,00
Ciervo o jabalí al vino tinto con puré de patatas natural
16,00
Conserva de cerdo en aceite con patatas 10,00
Trucha con jamón con lechuga y cherris 10,00
Codornices escabechadas de caza (2 und) 14,00
Perdiz de caza escabechada y encebollada (1 und) 20,00
OTROS SEGUNDOS
Chuletillas de cordero (4 und) D.O.Ternasco Aragón 14,50
Lomo a la plancha con patatas 10,00
PLATOS TRADICIONALES/CASEROS
Arroz con leche. (lechoso y al dente)
5,00
Pera al vino o Melocotón en temporada 5,00
Manzana asada con azafrán del Jiloca (1 und)Manzana asada con azafrán del Jiloca (1 und) 5,00
Queso añejo con mermelada de manzana reineta
7,00
POSTRES CASEROS
Flan de queso con nueces y mermelada (cereza y chocolate)
5,00
Flan de café con mermelada de arándanos
5,00
POSTRES ARTESANOS
Crema de chocolate belga (Coop Sta Eulalia)
5,00
Yogur de oveja con miel (Coop Sta Eulalia)
4,50
Cuajada de oveja con miel y nueces (Coop Sta Eulalia)
5,50
OTROS POSTRES
Tarta
4,50
Helados especial Mandarina
4,00
Brownie con helado o colulant de chocolate artesano
5,00
Fruta del tiempo (1und) 2,00

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