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Restaurante Alcazaba

Restaurante Alcazaba

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A pocos metros de la Plaza Mayor de Albarracín y subiendo hacia la Casa de la Julianeta y el Portal de Molina encontrarás el Restaurante Alcazaba, uno de los puntos gastronómicos de obligado paso en tu visita a la bella ciudad de Albarracín.

Aunque el Restaurante Alcazaba se funda en 1974, no es hasta el año 2012, que sus actuales propietarios, Octavio Collado Villalva y Elisa Punter Placencia  renuevan el restaurante que  se encuentra  situado en la planta baja de la Casa de los Collado, edificio que data del año 1560.

 

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LA BARRA


 

La barra tiene un magnífico mural realizado en cerámica de Teruel. 

Un magnífico lugar para degustar una buena cerveza o un buen vino de la extensa bodega con la que cuenta el restaurante ( con más de 60 vinos de referencia con preponderancia de D. de O. aragoneses: Somontano, Cariñena, Calatayud y Campo de Borja…) acompañados por un delicioso plato de jamón de denominación de origen Teruel.

 

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EL COMEDOR


 

El comedor cuenta con seis mesas con capacidad para 26 personas.

La decoración es cálida y acogedora,  provocada por los tonos rojos de sus manteles y con los techos con vigas de madera de pino; el mobiliario rústico con elementos modernos, la pared del fondo está excavada en la roca y elementos de cerámica.

El ambiente tranquilo, un cuidado servicio y una buena relación calidad precio completan los atractivos del Restaurante Alcazaba. Se va a sentir como en casa. Déjese aconsejar por el Jefe de Sala, Octavio Collado, tanto en la barra como en el comedor.

 

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LA COCINA


 

La cocina del Restaurante Alcazaba recupera la tradición gastronómica de la Sierra de Albarracín, adaptándola a los paladares actuales. En nuestra carta encontrarás platos como las migas con uvas tintas, la jerigota con huevo, las sopas tostadas, platos de carne de caza, jabalí y ciervo, conejo escabechado sin presencia de vinagre, ciervo al vino tinto con trufa de la serranía, cordero a la pastora y truchas locales con jamón con Denominación de Origen Teruel, codornices y perdices de caza escabechadas y la conserva de cerdo en aceite. Los postres caseros, manzana asada con azafrán, pera al vino, arroz con leche, son otro de los atractivos de nuestro restaurante .

 

Restaurante-Alcazaba-Migas serranas con uvas-4 Restaurante-Alcazaba-Jerigota con huevo Restaurante-Alcazaba-Sopas tostadas Restaurante-Alcazaba-ciervo al vino tinto con puré de patatas natural Restaurante-Alcazaba-Conejo escabechado con patatas fritas Restaurante-Alcazaba-jabalí al vino tinto con patatas fritas Restaurante-Alcazaba-jabalí al vino tinto con puré de patatas natural-2 Restaurante-Alcazaba-Trucha con jamón con lechuga y cherris Restaurante-Alcazaba-Lomo a la plancha con patatas Restaurante-Alcazaba-Manzana-asada-con-azafrán-del-Jiloca Restaurante-Alcazaba-Pera al vino Restaurante-Alcazaba-Arroz con leche (lechoso y al dente)

 


LA TERRAZA


 

La terraza está situada en uno de los rincones más pintorescos de Albarracín, frente a la Casa de la Comunidad, a pocos pasos del Portal del Agua y próximo al Portal de Molina y la Casa de la Julianeta.

Nuestra terraza es un excelente lugar para reponer fuerzas durante la visita a Albarracín o tomar una copa o cenar en las calurosas tardes y noches de verano. La terraza, tiene unas excelentes vistas al Portal del Agua.

 

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